“Ketahanan pangan adalah isu kompleks dan terkait erat dengan seluruh sektor pembangunan, mulai dari pertanian, kesehatan, pendidikan, perdagangan, dan ekonomi,”, imbuh dia.
Pada kesempatan yang sama, Pj. Wali Kota juga meluncurkan gerakan makan telur sebagai sumber protein tinggi yang murah dan mudah didapat.
“Protein tinggi tidak hanya dari sumber kkan, daging, dan ayam saja. Telur juga sumber protein. Agar tidak membosankan, diperlukan keterampilan ibu-ibu dalam penyajiannya,” tandas dia.
Sementara itu, Kepala Dinas Perikanan dan Pangan Kota Padang Alfiadi menjelaskan gerakan makan telur diinisiasi bersama Dinas Pangan Provinsi Sumatera Barat dalam rangka percepatan diversifikasi pangan.
“Telur adalah salah satu jenis pangan hewani sumber protein tinggi yang serta rasanya enak dan mudah diolah,” katanya. (*/001)
